Muscadet Sèvre et Maine élevé en fût
C’est le fruit de vignes d’une cinquantaine d’années. Ce Muscadet est vinifié en fût traditionnels de
400 litres. Après plusieurs mois sur lies fines, il est mis en bouteilles. Dans le respect d’une parfaite harmonie entre le vin et le fût, le Muscadet reste au repos un an, en bouteilles, avant d’être commercialisé.Ce Muscadet élevé en fût possède un nez complexe, profond et élégant, minéral. Un palais puissant et soyeux, soutenu par un boisé très subtil et par une belle minéralité lui assure une belle personnalité.
Souffle boisé 2019 - Muscadet Sèvre et Maine élevé en fût de chêne
DÉTAILS
Cépage : Melon de Bourgogne
Sol : Gabbro du Pallet
Température de service : de 10 à 12 °
Accord mets/vin : L’harmonie des parfums de fruits murs mêlés à quelques notes boisées révélera toute sa personnalité avec un fromage de chèvre ou une viande blanche(blanquette de veau). Il fait aussi le bonheur des amateurs en apéritif.Ce sont des cuvées de garde, de 7 à 10 ans.