Cuvées millésimées
Confidences de vieilles vignes, c'est comme une poésie en bouteille, une symphonie de saveurs qui vous transporte dans notre terroir. Une parcelle, parmi les joyaux de notre appellation, ou la vigne se nourrit des secrets de la terre. Jaune clair, aux reflets ocre, ce vin évoque les parfums enivrants du melon de Bourgogne, des fleurs blanches, du coing... En bouche, c'est un festival de sensations, un équilibre parfait entre rondeur et fraicheur, une danse envoûtante qui enchante le palais. Ah, la magie du vin.. 

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Cépage : Melon de Bourgogne
Sol : Gneiss et Gabbro du Pallet
Température de service : de 12 à 14 °
Accord mets/vin : La cuvée « Confidences » accompagne dignement quelques entrées (carpaccio d’avocats aux crevettes, rillette de st jacques…).

Elle s’exprime pleinement avec les poissons et les fromages (curée nantais chaud).

La qualité de cette cuvée vous laisse beaucoup de liberté pour tenter quelques expériences culinaires.