60/30/et10%  OU  70/20/et10% ....

 

C'est  le moment d'assembler nos divers échantillons afin d'aboutir aux sélections de nos vins pour nos mises en bouteilles. Celles - ci  représentant le travail de l'année et surtout la  SENSIBILTE gustative Bois joly.

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