Ambre se pare d'une robe jaune pâle aux reflets verts. Il offre un nez frais et flatteur aux nuances de fleurs et de fruits blancs. En bouche, il révèle une kyrielle d'arômes fruités portés par une matière souple et fraîche.

Une gourmandise ! 

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Cépage : Pinot gris.
Sol : Gabbro du Pallet
Température de service : de 10 à 12 °
Accord mets/vin : Suivant les goûts, «Ambre» peut accompagner un foie gras, mais aussi tenir compagnie à certaines viandes (filet mignon aux pêches ou à des recettes plus ou moins exotiques).

Il peut, également, ouvrir votre réception avec beaucoup de charme.

Peut être conservé 3 à 5 ans.