Harmonie

Ce Muscadet, empreint de minéralité et généreux, est synonyme de convivialité tant il s’adapte à tous les moments de la journée, qu’elle soit festive ou non. De plus, l’élevage sur lies (dépôt naturel émis au cours de la fermentation alcoolique) lui confère un caractère perlant en bouche et une certaine fraîcheur. Les années lui apportent des nuances variées de couleurs et de puissances aromatiques.

 

Cépage : Melon de Bourgogne
Sol : Schiste et Gabbro du Pallet
Température de service : de 9 à 11 °
Accord mets/vin : Son « harmonie » avec les poissons et autres délicatesses marines laisse croire que les vagues de l’Océan sont venues le déposer en cadeau sur notre terroir. Ce Muscadet est reconnu pour ses accompagnements de fruits de mer, crustacés et autres poissons, ou peut être servi à l’apéritif en guise de découverte. A consommer dans les deux ans, sauf si vous affectionnez les millésimés et leurs arômes de vieillissement ; dans ce cas, ne pas hésiter à le mettre à l’abri des convoitises.

 

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